Как накрыть новогодний стол-2016
11.01.2016
Новый год всегда вне конкуренции: его ждут, на него надеются все. И во что бы то ни стало стремятся встретить весело, стол накрыть щедро, в гости позвать самых дорогих и близких. Заранее обдумывают, что купить на праздничный стол, как его украсить, какими блюдами удивить.
Где искать подсказку
На то он и Новый год, чтобы в тандеме выступали традиции и что-то оригинальное, не избитое. Подскажет интернет. Тут еще с лета начали публиковать советы и рекомендации в соответствии с давно оправдавшей себя пословицей про сани, которые правильно готовить летом. В интернете можно не только прочитать, но и посмотреть, как накрыть новогодний стол, украсить квартиру, что лучше на подарок под елку родителям и детям, любимой девушке или главному в жизни мужчине. Что касается подарка девушкам, всегда кстати будут украшения. Дело только за выбором: фото, которые иллюстрируют кольца, браслеты, сережки и подвески, не оставят равнодушными никого. А если такой новогодний подарок спрятать не под елкой, а поставить, оформив его в задорную коробочку с изображением Обезьяны у прибора своей девушки, получится неизбито и запомнится надолго. Да и новогодний стол этот сюрприз украсит. Причем, цена его может быть вполне доступной: с ней справится практически каждый молодой человек. Вообще можно на сайте найти и купить сувениры для каждого гостя. Очень хорошее решение – разместить их на праздничном новогоднем столе.
Если огласить весь список
Огласить весь список блюд для праздничного, в честь встречи 2016 года стола – не реально. Коррективы можно и нужно вносить до бесконечности. Проще назвать то, что в наступающем году Красной Огненной Обезьяны должно быть обязательно: бананы, цитрусовые, фрукты. Так будет проявлено уважение к Обезьяне. Можно шутливо относиться к гороскопу, а можно позволить себе поверить, довериться тому, что астрологи говорят об этом знаке.
А что еще? Возможно, сделать ставку на скатерть яркого оранжевого или красного цвета. Или оставить традиционную, белоснежную, но «подсветить» ее яркими, в красных тонах салфетками и такими же свечами в двух-трех местах на столе.
Дополнением, оригинальным и привлекательным, могут стать заливные яйца. Кто-то, возможно, уже знает, о чем речь. А для кого-то такая закуска будет точно новинкой. Особой сложности в ее приготовлении нет: самое главное – хорошенько вымыть сырые яйца, с тупой стороны проделать небольшое отверстие, дать стечь белку и желтку, промыть пустую скорлупу и просушить. Белок и желток пригодится для кляра. А для начинки пустых скорлупок нужен желатин, подогретый до полного исчезновения комочков, и немного бульона. Желатин смешать с бульоном и процедить. Пусть постоит, пока ветчина будет нарезаться небольшими кубиками. Приготовить болгарский перец, тоже кубиками. Отдельно – консервированную кукурузу, но без жидкости. Теперь поочередно укладывать в скорлупки ветчину, перец, кукурузу и заливать бульоном с желатином. Поставить остывать. Перед подачей на новогодний стол скорлупу очистить как с обычных вареных яиц. То, что получилось, предстанет во всей яркой и аппетитной красе. Эту красоту смело можно ставить в центр стола: все равно закуска «разлетится» в первую очередь.
Доступное всем еще одно новогоднее или парадно-выходное блюдо: подкова на счастье. Для нее отваривается салатная свекла, трется на мелкой терке, туда же выдавливается чеснок, несколько черносливом, мелко нарезанных и майонез для заправки. Но с ним нельзя переборщить, иначе не получится подкова. Когда подкова готова, на пустое место в блюде можно установить, использовав красное яблоко или апельсин, один бенгальский огонь. И, соответственно, зажечь его на стыке Старого и Нового года.
Чем еще заполнить новогодний стол, пусть решение будет разным. Главное, чтобы собрал этот стол дорогих и родных людей, всю семью: Новый год – это, прежде всего, семейный праздник.